Der BESTE Hofladen im Schwarzwald

Der BESTE Hofladen im Schwarzwald

Im Supermarkt bekommt man ja eigentlich alles. Richtig! Aber wenn man in einem Hofladen einkauft, ist das ein Erlebnis! Nicht nur für die Kinder, die dann verstehen, wo der Käse herkommt. Die Hofläden im Schwarzwald sollten zudem unterstützt werden, damit uns das erhalten bleibt. Wir freuen uns über Ergänzungen und Bildeinsendungen an udo@schwarzwaldbesten.de

Platz 1. Chocolaterie Lisa (Neustadt)

Chocolaterie Lisa (Neustadt)
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Platz 1. Chocolaterie Lisa (Neustadt)

In der „Chocolaterie Lisa“ in Titisee-Neustadt gibt es Trüffel/Pralinen, Schokoladen & Geschenkideen, alles aus eigener Produktion. Hier werden Tannenzapfen, Rennwagen, Bier- und Sektflaschen, Wanderschuhe und Absatzschuhe, ebenso Werkzeuge und die für den Schwarzwald typischen Kuckucksuhren aus Schokolade hergestellt. Alle Produkte sind essbar. Es gibt zwei Maschinen, eine für helle und eine für dunkle Schokolade,  die ständig laufen und halten die Temperatur bei 30 Grad. Für die Trüffel werden Liköre, Schnäpse und Fruchtauszüge aus der Heimat verwendet. Das Mehl stammt von einer Mühle in der Nähe, ebenso Eier, Sahne, Milch und Butter. Öffnungszeiten: Mo-Fr 10.00 – 18.00 Uhr, Sa 8.00-12.00 Uhr.
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Platz 2. Mathislehof (Hinterzarten)

Mathislehof (Hinterzarten)
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Platz 2. Mathislehof (Hinterzarten)

Der Hofladen Mathislehof in Hinterzarten, ist ein schöner kleiner Bioland-Hofladen in der ehemaligen Dreschtenne des 300 Jahre alten Schwarzwaldhofes auf der Oberzartener Höhe mit eigener Bio-Milch- und Wurst Produktion. Neben Wurst- und Fleischerzeugnissen vom Rind und Schwein, bietet der Hof noch Ziegenprodukte, Quark, Käse, Joghurt, Eier, Nudeln, Marmelade/Gelees und Honig an. Mit einfacher Vespermöglichkeit direkt beim Erzeuger und Landwirtschaft zum Anfassen und Erleben. Veranstaltungen und Feste im Jahreslauf mit Hofführungen. Auf Anfrage: Hofführungen und Käseprobe in rustikalem Rahmen. Öffnungszeiten: Do, Fr 13:00 -18:00 Uhr  Sa, So 10:00 – 18:00 Uhr.  
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Platz 3. Schnapshäusle zum Gscheiten Beck (Bärental)

Schnapshäusle zum Gscheiten Beck (Bärental)
Adresse

Platz 3. Schnapshäusle zum Gscheiten Beck (Bärental)

Hoch über dem Titisee mit Blick zum Feldberg, liegt unser Café zum Gscheiten Beck mit Schnapshäusle. Hier gibt es Kaffee- und Schnapsspezialitäten sowie hervorragenden Kuchen und Torten, alle hausgemacht in der eigenen Backstube. Hier kann man ebenfalls Brotaufstriche, Honig, Marmelade / Gelees und natürlich Schnaps / Brände / Liköre erstehen. Es gibt Schaubrennen und in einem Museum kann man sich über die Schnapsbrennerkunst informieren. Öffnungszeiten: Di -So 10:00 -18:00 Uhr, Di Museum: Eintritt frei, Sa Schaubrennen, So geöffnet mit Verköstigung.  
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Platz 4. Hof Till (Aha-Äule)

Hof Till (Aha-Äule)
Adresse

Platz 4. Hof Till (Aha-Äule)

Der Hof Till ist ein Demeterbetrieb mit Hinterwälder Milchkühen, Ziegen und Schweinchen. Er betreibt handwerkliche Milchverarbeitung zu verschiedenen Frisch- und Bergkäsesorten. Zudem gibt es Wurst und Fleisch von eigenen artgerecht gehaltenen Tieren .Direktverkauf ab Hof und Märkte. Es werden nach telefonischer Absprache Hof- und Käsereiführungen für Familien und Gruppen angeboten, sowie Kurse für Menschen, die das Leben auf einem Bauernhof kennenlernen möchten, dabei Selbsterfahrung machen und das Käsen lernen möchten. Verkauf momentan: 15.05.2013 – 03.11.2013 kein Verkauf auf dem Hof, sondern auf dem Markt in St. Blasien Freitag 7:30 – 13:00 Uhr.  
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Platz 5. Haslachhof (Löffingen)

Haslachhof (Löffingen)
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Platz 5. Haslachhof (Löffingen)

Der Haslachhof in Löffingen ist ein reiner Öko-Hof. Hier wird bestes Bio-Gourmetfleisch und Wurst vom Hinterwälder Rind angeboten. Diese kleinste Rinderrasse Mitteleuropas ist im Schwarzwald beheimatet. Gut Ding braucht Weile: Hinterwälder Rinder wachsen sehr langsam. Dies ist der Grund für die ausgezeichnete Fleischqualität.Der Hof hat sich für die sogenannte Mutterkuhhaltung entschieden. Das heißt, dass die Kälber acht Monate lang durch die Mutter gesäugt werden. Auch deshalb ist das Fleisch so, wie es sein soll: kräftig im Geschmack, zart im Mund. Alle selbst hergestellten Produkte werden im Hofladen angeboten.Es werden für Interessierte auch Hofführungen durchgeführt.  
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Platz 6. Ospelehof (Hinterzarten)

Ospelehof (Hinterzarten)
Adresse

Platz 6. Ospelehof (Hinterzarten)

Auf dem Ospelehof in Hinterzarten-Windeck, wird seit 20 Jahren Direktvermarktung betrieben. Eigene Herstellung von Bergkäse, Schwarzwald-Gouda, Schwarzwälder Schinken (saisonal), Rindfleisch (saisonal), Eier und Naturkosmetik mit Frischmolke. Ausserdem: Schnäpse, Liköre, Wein, Teigwaren, Marmeladen, Müsli, Brotbackmischungen, Rapsöl, Honig, Schokolade und Pralinen. Im Hofeigenen Bauernladen finden sich auch weitere regionale Köstlichkeiten. Die Lieferanten sind wie wir Direktvermarkter, die Ihre Produkte in Ihrem Familienbetrieb erzeugen. Käsereibesichtigungen nach Voranmeldung.  
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Platz 7. Käserei Spindler (Göschweiler)

Käserei Spindler (Göschweiler)
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Platz 7. Käserei Spindler (Göschweiler)

Die  Käserei Spindler in Göschweiler ist ein Familienbetrieb. Hier wird Hochschwarzwälder Kuhmilch zu Weich-, Schnitt-, und Hartkäse verarbeitet. Die Herstellung der einzelnen Käsesorten beruht auf traditioneller und handwerklicher Arbeit. Es wird ausschließlich Rohmilch verarbeitet, was jedes Produkt einzigartig und unverwechselbar macht. Die Schnitt- und Hartkäse reifen in einem über 300 Jahre alten Gewölbekeller in Göschweiler, bei dem der Käse in natürlichem Klima sein Aroma entwickelt. In dem kleinen Lädele, das sich direkt beim Käsekeller befindet, wird zusätzlich zu den eigenen Käsesorten auch Ziegenkäse, Wurst, Senfspezialitäten, Essig, Liköre, Spirituosen und Töpferware aus der Region verkauft. Neben den Käseerzeugnissen, bietet der Hofladen
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Platz 8. Käskessele Schwendehof (Lenzkirch)

Käskessele Schwendehof (Lenzkirch)
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Platz 8. Käskessele Schwendehof (Lenzkirch)

Das Käskessele in Lenzkirch ist eine Biolandbetriebskooperation zweier Milchviehbetriebe zwischen Lenzkirch und Schluchsee und verarbeiten eigene Kuh- und Schafsmilch zu verschiedenen Milchprodukten und Käse. Neben Käse, Ziegenprodukten, Schafprodukten, Quark und Joghurt, Öffnungszeiten Fr 14:00 – 18:00 Uhr auf dem Hof, und ansonsten Di 8:00 -13:00 Wochenmarkt Emmendingen, Fr 8:00 -13:00 Uhr Wochenmarkt Denzlingen, Sa 8:00-13:00 Uhr Bauernmarkt in Fr-Stühlingen.  
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Platz 9. Glaskunst (Altglashütten)

Glaskunst (Altglashütten)
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Platz 9. Glaskunst (Altglashütten)

In einer Werkstatt in Altglashütten, einem Ortsteil der Gemeinde Feldberg, am Fuße des gleichnamigen höchsten Schwarzwaldberges gelegen, entstehen so seit 1982 kleine Kunstwerke, die gerne als eine ganz besondere Erinnerung an den Schwarzwald erworben werden. Zur Herstellung werden Glasröhren und Stäbe benutzt, die unter ständigem drehen in der ca. 1500°C heißen Flamme erhitzt werden. Durch Blasen, Ziehen und Drehen erhält man die gewünschte Form des Werkstückes.Die Gläser und den Schmuck werden aus hitzebeständigem Borosilikatglas hergestellt. Da jedes Stück ein Unikat ist können mehr oder weniger große Abweichungen entstehen. Während der Öffnungszeiten kann man dem Glasbläser bei der Arbeit zusehen.
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Platz 10. Claudias Früchteküche (Unadingen)

Claudias Früchteküche (Unadingen)
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Platz 10. Claudias Früchteküche (Unadingen)

Wo heute, in Claudias Früchteküche, 90 verschiedene Produkte aus Obst und Gemüse hergestellt werden, wurden früher Kühe gemolken. Gerne werden für Gruppen ab 10 Personen im gemütlich umgebauten Stall eine Führung mit anschließender Verkostung der hofeigenen Spezialitäten (z.B. im Rahmen einer Kaffeepause) organisiert. Man hat hier die Auswahl zwischen 50 verschiedene Fruchtaufstriche und Gelees, Sirup und Säfte, Liköre und eingelegtem Obst. Ebenso Gemüsespezialitäten, wie Salate und Eingelegtes im Weckglas, Ketchup und Chutneys, Bärlauchpaste und Gewürzsalz. Für die fruchtigen Köstlichkeiten wird hier Obst aus eigenem Anbau, aus der südbadischen Region und verschiedene Wildfrüchte verwendet. Öffnungszeiten: Sa 09:00 – 13:00 Uhr.
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Platz 11. Konradenhof (Breitnau)

Konradenhof (Breitnau)
Adresse

Platz 11. Konradenhof (Breitnau)

Im Hofladen des Konradenhofs finden man eine Vielzahl an selbst hergestellten Produkten sowie Spezialitäten benachbarter Höfe. Verschiedene Sorten Hausmacherwurst: Bratwurst, Leberwurst, …, Brot und Hefegebäck: Frisch aus dem Holzhofen – sehr haltbar. Gerne nimmt der Hofladen Ihre Bestellung donnerstags an. Kirschwasser, Obstwasser, Williams, Honig-Kräuterschnaps, Beschwipste Himbeeren, Sirup, Marmeladen und Gelee: Rosenblüten, Löwenzahnblüten, Eberesche und viele weitere interessante Sorten von Wildfrüchten und Obst aus der Region. Echter Bienenhonig, verschiedene Sorten. Dekorationen: jahreszeitlich mit der Natur. Sowie weitere Produkte – wechselnd je nach Saison. Die Öffnungszeiten sind Fr 9:00 – 11:00 Uhr, 14:00 – 17:00 Uhr, Sa 9:00 – 11:00 Uhr.  
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Platz 12. Kräuterwanderung Waldhotel Fehrenbach (Hinterzarten)

Kräuterwanderung Waldhotel Fehrenbach (Hinterzarten)
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Platz 12. Kräuterwanderung Waldhotel Fehrenbach (Hinterzarten)

Aus eigener Herstellung bietet das Waldhotel Fehrenbach in Hinterzarten neben dem berühmten Feigensenf-Sauce, leckere, selbstgemachte Marmeladen wie z.Bsp. Himbeere mit Ysop, Waldheidelbeere mit Lavendel, Brombeere mit Wacholder, Erdbeere mit Waldmeister, Rhabarber mit Brennnessel, Weihnachtsmarmelade, Zweierlei Johannisbeere, Cranberry mit Ingwer, Aprikose mit Mädesüß, Quitte mit Safran, Ebereschen-Gelee, Pflaume mit Herbstgewürzen uvm., sowie Gewürze und Kräuter an. Auch unsere selbst gemischten Kräutertee-Mischungen nach Rezepten von Josef Fehrenbach sind sehr beliebt. Mo von 10:00 bis 11:00 Uhr bietet das Haus eine Kräuterwanderung an. Kräutersammler führen durch die Natur und weihen in die Geheimnisse der Kräuterkunde ein.  
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Platz 13. Tännles Kartoffelkiste

Tännles Kartoffelkiste
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Platz 13. Tännles Kartoffelkiste

Der Bauernladen Tännles Kartoffelkiste liegt direkt im Herzen von St. Märgen. Hier bekommt man frisches Bauernbrot in verschiedenen Sorten aus dem Holzofen, selbstgemachte Nudeln, Honig, Fruchtaufstriche, Mühlenprodukte von der Blattert-Mühle in Bonndorf, Käse aus der Region, Schnaps vom Langenhof aus St. Märgen, Wein vom Gehrihof aus Heuweiler, Wein vom Weingut Nadine Schweizer aus Ihringen am Kaiserstuhl, Gemüse und Obst der Saison und vieles mehr. Öffnungszeiten: Fr 8:00 – 19:00 Uhr.  
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Platz 14. Hofladen Baierleshof (Breitnau)

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Platz 14. Hofladen Baierleshof (Breitnau)

Die Landmetzgerei Hog im Hofladen Baierleshof in Breitnau hat sich auf den Verkauf von Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Herstellung spezialisiert. Sie bieten ihre Erzeugnisse sowohl im eigenen Hofladen, wie auch auf dem Wochen-/Bauernmarkt an. Öffnungszeiten: Do 15:00 – 17:00 Uhr, Fr 9:00 – 11:00 Uhr und 15:00 – 17:00 Uhr, Sa 10:00 – 12:00 Uhr.  
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Platz 15. Landmetzgerei Hättich (St.Märgen)

Landmetzgerei Hättich (St.Märgen)
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Platz 15. Landmetzgerei Hättich (St.Märgen)

Die Landmetzgerei Hättich, aus St.Märgen, bietet im Hofverkauf Regionale Produkte aus eigener Herstellung an: Schwarzwälder Wurst- und Räucherwaren, wie Lamm, Rind, Schwein und Wild, Eier, Ente, Gans, Hähnchen / Hühner und Pute in bester Qualität, auch im hofeigenen Online-Shop erhältlich. Ebenfalls im Repertoir befinden sich: Honig, Schnaps / Brände / Liköre, Nudeln und Käse. Der Zugang zum Hofladen ist behindertengerecht. Parkplätze vor dem Haus reichlich verfügbar.  
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Platz 16. Bianca’s Hofladen

Bianca’s Hofladen
Adresse

Platz 16. Bianca’s Hofladen

Alles rund ums Vesper findet ihr in Bianca’s Hofladen. Vom Vesperbrett bis hin zu Schinken und Wurst –  hier findet ihr alles, natürlich regional und handgemacht! Auch, wer eine regionale Geschenkidee aus dem Schwarzwald sucht, sollte dem Hofladen einen Besuch abstatten: Geschenkkörbe, Vesperplatten und allerlei Leckereien erwarten euch mittwochs von 16.30 Uhr – 18.30 Uhr und freitags von 8.30 Uhr bis 12 Uhr!
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